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Schaschlik

 Zutaten:

 

1 kg Schweinshals

3 Zwiebeln mittelgroß

1 Tl Fleischgewürz od. 1/2 Tl Paprika + 1/2 Tl Pfeffer

1 Tl Salz

1/2 Tasse Weinessig od. 1 Tasse Weißwein od. Saft einer Zitrone

1 Lorbeerblatt

 

Zubereitung:

  • Schweinefleisch in Würfel schneiden
  • Fleisch in einer Schüssel würzen und salzen
  • Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen 
  • Lorbeerblatt halbieren und zufügen
  • Weinessig untermischen 
  • mit einem kleinen Teller zudecken und mit einem Stein beschweren 
  • 3-15 Std. im Kühlschrank marinieren 
  • auf einem Metallspieß grillieren

 

2.9.09 12:16
 


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